Glutenfri Skyr Boller

  • recipe image cover

BOOKMARK

PRINT

DELICIOUS

Beskrivelse

Forberedelsestid: Ca. 5 minutter

Hviletid: 10 minutter

Bagetid: Ca. 20-25 minutter v/180 grader

Ingredienser

450 g skyr
4 æg
60 g glutenfri havregryn
100 g glutenfri havremel
25 g hørfrø
2 spsk. loppefrøskaller HUSK
3 tsk. Glutenfri bagepulver
1,5 tsk. salt
Frø til topping – f.eks. hørfrø, sesam og birkes
* Klik på de ingredienser du har - så ved du, hvad du mangler

Fremgangsmåde

1
Åbn bageposen – fold kanten på posen, og stil den på bordet som en sok
2
Hæld skyr og æg i og bland det sammen i posen
3
Hæld resten af ingredienserne i og fordel jævnt
4
Lad dejen hvile i 10 minutter, så mel og gryn suger væsken
5
Klip hul i spidsen/”tåen” – ca. 5 cm til boller
6
Tryk forsigtigt dejen ud af posen. Klip dej af for hver bolle. Pas på ikke at få plastic med. Pas på ikke at trykke neglene/fingrene i posen, så kan den springe. Hvis dejen er svær at trykke ud, så klip lidt større hul
7
Drys med kerner
8
Bag ca. 20-25 minutter i 180 grader varm ovn – gerne varmluft