Fremgangsmåde

1

Åbn bageposen – fold kanten på posen, og stil den på bordet som en sok

2

Hæld fløde, gær og rørsukker i og bland det sammen i posen

3

Hæld resten af ingredienserne i og fordel jævnt

4

Frigør bindebåndet ved den stiplede linje forrest på ”sokken” – bind bindebåndet - ikke for stramt – dejen skal kunne ånde

5

Lad dejen hvile på køl til dagen efter – gerne 8 – 16 timer

6

Tag dejen ud af køleskab

7

Klip hul i spidsen/”tåen” – et lille hul, så du kan styre den tynde dej

8

Varm æbleskivepanden op – brug lidt smør i hvert hul

9

Hæld forsigtigt dej i hvert hul på panden

10

Bages lysebrune og vendes med kødnål eller gaffel