Epleskiver

BOOKMARK

PRINT

DELICIOUS

Beskrivelse

Forberedelsestid: Ca. 5 minutter

Hviletid: 8 – 16 timer

Stekes i smør i epleskivepanne

Sjekk ”Bageposen” på Facebook…

Velbekomme :) 

Ingredienser

1 dl fløte
10 g gjær
150 g rørsukker
3 egg
3 dl melk
250 g hvetemel
½ ts natron
1 ts kardemomme
2 ts vaniljesukker
Skall av 1 sitron – finrevet
1 eple – grovt revet med skall
Smør til stekning
Click on the ingredients you have, then you will know what you need

Fremgangsmåte

1
Åpne bakeposen – brett kanten på posen, og sett den på bordet som en sokk
2
Hell i fløte, gjær og sukker og bland det sammen i posen
3
Hell resten av ingredienserne i og bland godt
4
Frigør bindebåndet ved den stiplede linjen øverst på ”sokken” – bind bindebåndet - ikke for stramt – deigen skal kunne puste
5
La deigen hvile i kjøleskapet til dagen etter – gjerne 8 – 16 timer
6
Ta deigen ut av kjøleskapet
7
Klipp hull i spissen/”tåen” – et lite hull, så du kan styre den tynne deigen
8
Varm epleskivepannen – bruk litt smør i hvert hull
9
Hell forsiktig deig i hvert hull på pannen
10
Stekes lysebrune og snus med en gaffel